flautas de restos del cocido

Necesitamos tortillas de maiz, restos de carne del cocido y si las comes con pico de gallo están buenisimas para el pico de gallo se necesitan tomates pimiento rojo,pimiento verde, cebolletas, y guindillas vascas verdes que pican un poco menos que los chiles mejicanos. picar todas las carnes , calentar las tortillas en el microondas enrollar las tortillas poniendo un ppoco de las carnes en cada una y freir en aceite de oliva poner sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite quedan muy crujientes. Preparar la salsa picando los tomates muy menudos los pimientos rojos y verdes y la cebolleta añadir un poco de cilantro fresco y un poco de zumo de lima o limón si no tienes lima y comerlo con los rollos. Para enrollar  las tortillas sujetarlas con palillos y quitarlos despues de fritos.